万法唯心IP属地:吉林·长春 发布于21分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特(🍯)购门店，发现结账处排着长队，每(mei)个(ge)人的购物筐里都满(man)满当(dang)当。 “自从发(😚)现这里，我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴(xing)致勃(bo)勃地在(🤚)货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在(🔳)乎，反正(🤥)很快就能(😋)吃光(🤣)。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创(chuang)始人邱喆介绍道，“根据食品(pin)行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已(🏂)过1/2的进(jin)口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店(😭)铺也会将尾货退还经销商(shang)。 这些食(🏜)品(🙉)正以极(ji)低的价格流向临期市场。 ”本是销售(shou)难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(🍀)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店铺零星出现，再是好食期、甩(🎌)甩卖等专营APP上线，接着(zhe)电商巨头发现商机(ji)开始布局(ju)，天猫(mao)国际、拼多多已(yi)上架自营(🚌)的临期食(📜)品(😅)。 就实体店而言(🧒)，从业多年的供货商毕犬洋总结了(le)消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市(🌴)(shi)场，后来又(🕔)开进居民区，顾客是单一(👲)的中老年群体。 从好特卖开始，实体(ti)店(🆘)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
