圆缺呀IP属地:内蒙古·呼和浩特 发布于55分钟前
创新进行时“烫手山芋”变身市(shi)场新宠(♌)5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨(hei)特(te)购门店(dian),发(fa)现结账处排着长队,每个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自(🔪)(zi)从发现(🌤)这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(🐳)勃勃地在货架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(🏉)是临近保质期(qi)但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质(📨)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将(jiang)尾(😶)货退还经销商。 这些食品正以极低的(🔙)价格(ge)流向临期市场。 ”本(ben)是(🐬)销售难题(⏱),却(que)摇身一变成为“香饽饽(😣)”。 在线下,临期生意经历了超市“买一(🔺)赠一”的捆绑(📹)销售、大型(xing)商场专门开辟的打折货(📥)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(deng)淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线,接着电商巨(😆)头发现商机开始布局,天(🔝)(tian)猫国际、拼(🕸)多多已上架自(zi)营(🕝)的临期食品。 就实体店而言,从业(🌔)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演(🐢)变特征(📲),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一(🍙)的中老(🌸)年(nian)群体。 从好特卖开始,实体(🗒)店尝试搬到人流量大的核心商(shang)圈、写(xie)字楼,吸引了(le)大批(🧜)注重(👹)品(pin)质(zhi)又囊中羞涩的年轻人。