花还没开IP属地:西藏·拉萨 发布于50分钟前
创新进行时“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(🔥)(ri)周六，记者(🥎)来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长(zhang)队，每个人的购(👋)物(😉)筐里都满(man)满当当。 “自从发现这里，我(🎆)(wo)每周都来囤货。 ”大二学(xue)生(🤧)脉脉(😯)正兴致勃(bo)勃地在(zai)货架上翻找，“这里这么(me)便宜，临期我也不在乎，反正很快就(📉)能吃(chi)光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品(🐳)行业‘允收期’惯例，大型(xing)商超通常拒收保(🥟)质期(qi)已过1/3的国产食(shi)品，和保质期已过1/2的进口食品。 食(👖)品(pin)上(shang)架(jia)后若销量不佳(🧘)，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格(ge)流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下，临(🕶)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型(🌈)商场专(zhuan)门开辟的打折(she)货架、临期折扣专卖店(🙇)的遍地开花3个阶段。 在云(yun)端，先(xian)是“裸价临期特卖(✨)”等(🍎)淘宝店铺零星出现，再是(🖕)好食期、甩甩卖等专营(🧀)APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业(📦)多年的供货商毕犬洋(📗)(yang)总结了消费人群的演变特征，“临(lin)期店铺发端于菜市场，后来又开进(🥀)居民区，顾客是单一的中老年群体。 从(🐪)好特卖(📪)开始，实(shi)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸(〽)引了大(🤲)批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
