明光黑哥IP属地:广东·茂名 发布于32分钟前
人世间“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门(📔)(men)店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(bo)勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期(qi)食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内(🍦)的食品。 善食者联(🤣)盟创始(👳)人邱(qiu)喆介绍道，“根据食品行(🔍)业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品(🦋)。 食品上架(🦎)后(🕘)若销量不(bu)佳，终端店(➰)铺也会将尾(wei)货退还经(🌼)销商。 这些食品正(zheng)以极低的(de)价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇(yao)身一变成为(🏁)“香饽饽”。 在(zai)线下，临(🐢)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(kai)辟的打折货(huo)架、临期折扣(kou)专卖店(dian)的(de)遍(bian)地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着(🐫)电商(🔺)(shang)巨(ju)头(🛅)发现商机开始布局，天猫国际、拼(👖)多多已上架(🤴)(jia)自营的(de)临期食品。 就实体店(🤝)而言，从业多年的供货商(🐞)毕(📶)犬洋总结(jie)了消费人群的演变特征，“临期店铺发(👳)端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体(🐂)。 从好特卖(mai)开始，实体店尝试搬到人(🥈)流量大的核心商圈、写字楼，吸引(🎯)了大批注重品质又(you)囊中(zhong)羞涩的年轻人。
