白头梦IP属地:新疆·哈密 发布于38分钟前
“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月(yue)29日周六(⛏)，记者来到(🍙)北京中(zhong)关村附近的一家嗨特购门店，发现结(jie)账处(❗)排着长队，每个人的购物筐(🤼)里都满满当当。 “自从发现这里，我每(mei)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(✖)勃地在货架(🛹)上翻找，“这里这么(me)便宜，临期我也不在乎，反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期食(shi)品，指的(🍹)是临近(💾)保质期但仍在保质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据(⛳)(ju)食品行业‘允收期’惯例(🚃)，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也(ye)会将尾货(huo)退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一(🆑)变成为“香饽饽”。 在(🎵)线下，临期生意经历了(le)超市“买一赠一”的捆绑销(🏞)售、大型商场专门(men)开辟的打折货架、临期(qi)折(🥪)扣(✋)专(🍈)卖店的遍地(di)开(❄)花3个阶段。 在云端，先是(📉)“裸价临期特(♋)卖”等(deng)淘(tao)宝店铺(pu)零星出现，再是好食期、甩甩(🕶)卖等专营APP上线，接着电商巨头(💟)发现商机开始布局，天猫国(🚊)际、拼多多已上架自营的临期(🗣)食(👓)品。 就实体(🍌)店而言，从(cong)业多年的供货商毕犬洋总结(jie)了消费人(🌞)群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客(🚳)是单一(yi)的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝(chang)试搬到人流量大的核心(xin)商(shang)圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
