罗斯麦克吉本IP属地:青海·海南 发布于58分钟前
美食的俘虏“烫手山芋(📇)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到(dao)北京中关(🈚)村附近的一家嗨特购门店,发(fa)现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满(man)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃(bo)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光(🕧)。 ”临期食品(pin),指的是临(lin)近保质期但(dan)仍(reng)在保质期之内的食品。 善食者(🥄)联(🤐)(lian)盟创始人邱喆介绍(🦍)(shao)道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会(🌊)将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一(yi)赠一”的捆绑销售、大型商(♌)场专门开辟的(👷)打折货架、临期折扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶段。 在云端(🐹),先是“裸价临期特卖(💾)”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电(dian)商巨头发(💮)现商(shang)机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营(🔟)的临期(qi)食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(🔛)人(ren)群的(🛩)演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开(🗻)进居(ju)民区,顾客是单一的中老(🐍)年群体。 从好特卖开(kai)始(shi),实体店尝(chang)试搬到人流量大(😞)的核心商圈、写字楼(🗑),吸引了大批注重(⛹)品质(🍡)又囊中(zhong)羞涩的(🎧)年轻(🚠)人。