剑游太墟IP属地:山东·菏泽 发布于9分钟前
“烫(tang)手山芋”变身(🥫)市场新宠5月29日(🛥)周六,记者(zhe)来到北京中关村(🌰)附(😭)近(jin)的一家嗨特购(❄)门店,发现结账处排着长队(dui),每个(ge)人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我(wo)每(🍘)周都来囤(👚)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜(🔷),临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是(shi)临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(shi)人邱喆介绍道,“根(😗)据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通(tong)常拒收保质期已过1/3的国(guo)产食(shi)品,和(🔮)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳(jia),终端店铺也(💭)会将尾货退(🎭)还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇(⛳)身一变(🔮)成(cheng)为(🙋)“香饽饽”。 在线下,临(🔝)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(kai)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食(shi)期、甩甩卖等专营APP上线,接着电(dian)商巨头发现商机开始布局,天(🥖)猫国际、拼多多已上架自营(ying)的临期食品(pin)。 就实体店而言(🐒)(yan),从业多年(nian)的供货商(📸)毕犬(quan)洋总结了(le)消费人群的演变特征,“临(🔣)期店铺发端于(🔔)菜(👁)市场,后来又(you)开(kai)进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。