冷俊的七少IP属地:西藏·昌都 发布于37分钟前
“烫手山芋(🗳)”变身市场新宠(chong)5月29日周六,记(ji)者来到(👸)北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购(🍒)物筐里都(dou)满满当(🈴)当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(🏖)。 ”大二学生(🎭)(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期(qi)我也不在乎(hu),反正很快就能吃(🎂)光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之(🧥)内的食品。 善食(shi)者联盟创始(👢)人(😯)邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(🌬)例,大型商超通(➿)常拒(ju)收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(jin)口(🔶)食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺(🐓)也(ye)会(hui)将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场(chang)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(🌃)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(✏)型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍(bian)地开花(hua)3个阶段。 在(🎶)云端,先(📑)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩(shuai)甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机(ji)开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实(shi)体店而言,从业多年的供货商毕(🎨)犬洋总(zong)结了消费人群的(de)演变特征,“临期店铺发端(duan)于菜市场(chang),后来又开进居民区,顾客是单(🥉)一的中老年群体。 从(🔣)好特卖开始,实体店尝试搬(🧞)(ban)到人流量大的核心(🛸)商圈、写字楼,吸引了(♎)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。