旅行蛤蟆IP属地:黑龙江·佳木斯 发布于58分钟前
“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周六(🐧)(liu)，记者来到北京中关村附近的一家嗨(🦐)特购门店，发现结账处排(pai)着长队(dui)，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都(dou)来囤货(🎮)。 ”大二学(xue)生脉(mo)脉正(🏖)兴致勃勃地在货架(jia)上翻找，“这(zhe)里这么(🏮)便宜(yi)，临期我也不在乎，反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质(🤶)期之内的食(🎵)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收(shou)期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食(👢)品。 食品上架后(hou)若销量不佳，终端店铺也会将尾货退(tui)还经销商。 这些食品(👙)正以极低的(🏞)价(jia)格流向临(🏢)期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为(🎮)“香饽(bo)饽”。 在线(xian)下，临期生意经历了(✖)超市“买一赠一”的捆绑销(🕰)售、大型商(shang)场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端，先是“裸价临期(🛺)特卖”等淘宝店(dian)铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上(🎌)线，接着(🥏)电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架(🆘)自营(ying)的临(🥑)期食品。 就(🏜)实体店而(🚋)言，从业多年(🧥)的供货(huo)商毕犬(quan)洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开(📈)始，实(🚜)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
