安静lIP属地:云南·保山 发布于48分钟前
台湾大代志“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周(🥚)六,记(ji)者(zhe)来到(🎀)北京中关村附近的一家嗨特购(gou)门店,发现结账处排着长(zhang)队,每个人的购(gou)物筐里都满满当当(👀)。 “自从发现(🌭)这里,我每周都来囤货。 ”大二学(⏬)生(sheng)脉脉正兴致(zhi)勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反(fan)正很快就能吃(chi)光(🍩)。 ”临(lin)期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内(✡)的食品。 善食者联盟(🔤)创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期(qi)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(🍊)佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食(shi)品正以极低的价格流向临期市场(👯)。 ”本(ben)是销售难题,却摇身一变(🚪)成为“香(xiang)饽(🍒)饽”。 在线下,临期(qi)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(♏)(bang)销售、(🐶)大型商场专门开辟的打折货架、临期折(🥚)扣专卖店的遍地开(🍰)(kai)花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩(shuai)卖(mai)等专营APP上线,接(🌙)着电商巨头发现商机开(kai)始布(🎳)局,天猫(🏡)国(💘)际、拼多多已上架自营的临期食(👱)品。 就实体店而言(🔸),从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(zheng),“临(🤳)期店铺(♈)发(fa)端于菜市场,后来又(⛩)开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开(🆖)始,实体店尝(chang)试搬(🏔)到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质(zhi)又囊中羞涩的年轻人。