王·KingIP属地:云南·丽江 发布于40分钟前
赛文奥特曼“烫手山芋”变身市场新宠(💦)5月29日周六,记(ji)者来到(🧡)北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现(🕒)结账处排着(zhe)长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里(li),我每周都来囤货。 ”大二学生脉(🤪)脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找,“这里(li)这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光(🍹)。 ”临期食品,指的是临(lin)近保质期(qi)但仍在保质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟创始(😏)人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超(🐍)通常拒收保质期(qi)已过1/3的国(guo)产食品,和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳(jia),终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(zheng)以极低的(de)价格流向(🍐)临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型(🎦)商场专门开辟的打折货架、临期折扣专(🛁)卖(🔰)店的遍地开花(🏵)3个阶段。 在云端,先是“裸价(🍏)临期特卖”等淘宝店(☝)铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局(ju),天(💸)猫国际(🥢)、拼多多(⬆)已上架(jia)自营的临期(qi)食品。 就实体店而言,从(🕉)业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特(te)征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区(qu),顾客是单一的中老年群体。 从好(hao)特卖开始,实体(ti)店(😨)尝试搬到人流(😻)量(💯)大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(🐷)羞(📌)涩的年(💼)轻人。