快索乐风IP属地:安徽·阜阳 发布于34分钟前
亲爱的妈妈“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日周六(🤲),记(🌒)(ji)者来到北京中(🈯)关村附近的一家嗨特购门店,发现结账(zhang)处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(shang)翻找,“这里这(zhe)么(me)便宜(⏲),临期我(📹)也不在(😁)乎,反正很(💂)快就(jiu)能(neng)吃光。 ”临期食品,指的(de)是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(shi)人(🔻)邱喆介绍道(🚁),“根据食(🚨)品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品,和保质(🎛)期(qi)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(yi)极低(di)的价格(🤶)流向临期市场。 ”本是(🍊)销售难题,却摇身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(🗒)售、大型商场专门(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(🃏)(jie)段。 在云端,先是“裸价临期(😕)特卖”等淘宝店铺零(🎬)星出现,再是(shi)好食(shi)期、甩(shuai)甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布(🚣)局,天猫国(♑)际、拼多多(🈶)已上架自营(ying)的临期食品。 就实体店而言,从业(💍)多年的供货商毕犬洋总结了(le)消费人群的演变(bian)特征,“临期店铺发(👰)端于菜市场,后来又开进居民(min)区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试(📴)搬(🚛)到人(ren)流量大的核心商圈、(📷)写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。