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花之屋大电影“烫手山(shan)芋”变身市场(⛩)新宠5月(⏹)29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门(⚪)店(🌕)，发现结账(zhang)处排着长队，每个人的购物筐里(🔥)都满满当当(🍑)。 “自(zi)从发现这里，我每周都来囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(zhao)，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食品，指的是(👢)临近保质期但仍在保质期(🐫)之内(nei)的食品(🦏)。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根(😒)据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(✉)佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向(🚅)临(lin)期市场。 ”本是销售难题(🌬)，却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下，临期生意经历了超市“买一赠一(🙏)”的捆绑销售、大型商场专(😚)门开辟的打折货架、临期折(she)扣专卖店(dian)的(de)遍地开花3个阶(🏫)(jie)段(duan)。 在云端，先是“裸价临期特(🚀)卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上(🥀)线，接着(zhe)电商巨头发现商机开(kai)始布(bu)局，天猫国际、拼多多已上架自营(ying)的(🗃)临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了(le)消费人群的演变特征(🦈)，“临期店铺(pu)发端于(🚬)菜市场，后来又开进居民区(qu)，顾客是(shi)单一(👾)的中老年群体。 从(🎗)好特卖开始，实体店尝试搬到人流(🙀)量大(⚪)的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
