Miss厌夏IP属地:辽宁·盘锦 发布于28分钟前
红天机“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发(👎)现结账(zhang)处排着长队,每个人的购物筐里都(👉)满满当当。 “自从发现这里,我每(🐻)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(🏻)(xing)致勃(🕔)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在(🐫)乎,反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在(zai)保质(🛺)期之内的食(shi)品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据(ju)食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下(xia),临期生意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑(🗄)销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖(👾)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先(🎂)是“裸价(jia)临期特卖(mai)”等淘(tao)宝(bao)店铺(pu)零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(xian),接(🎍)着电商巨头发现商机开(📯)始布局,天猫国际、(📯)拼多多已上架自营的临期(qi)食品。 就实体店(dian)而言(yan),从业多(🌎)年(nian)的供货(📣)(huo)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民(min)区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实(🥤)体店尝试搬到人流(💗)量大的核心商圈、写(xie)字楼(lou),吸引了大批注(🗯)重(❄)品质(📢)又囊中羞涩的年轻人(ren)。