引路星IP属地:河北 发布于39分钟前
汉语桥“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六(🐣),记(ji)者来(🤦)到北京中关(🔯)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临(lin)期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质(❔)期但仍在保质期之内的(🥧)(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(guan)例,大型商超通(tong)常(chang)拒收(✖)保质期(🧖)已过1/3的国产食(🖍)品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的(de)价格流向临期市场(chang)。 ”本是(🆖)销售难题,却摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(🐛)超市“买一赠一”的捆绑销售(🛶)、大型商(🎈)场(🏄)专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店(dian)的遍地开花3个(⏭)阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(tou)发(🐘)现(🎡)商机(🥙)开始布局,天(tian)猫国(💠)际、拼多(🎯)多已上架自营的临期(🎚)食品。 就实体店而言,从业(ye)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(qun)的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一(yi)的中(zhong)老年群(📕)体。 从好特卖开始(shi),实体店尝试搬(ban)到(dao)人流量大的核(he)心(xin)商圈、(🎴)写字楼(lou),吸引了大批注(🐄)重品质又囊中羞涩的年轻人。