一杆98kIP属地:河北·张家口 发布于47分钟前
“烫手山芋(🐻)”变身市场新宠5月29日周六,记者(♟)来到北京中关村附(💲)近的一家嗨特购门店,发现结账处排着(😘)长队,每个人的购物筐里(li)都满(man)满当当。 “自从(cong)发(fa)现这里,我每周都(🎚)来囤货(😖)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(👰)上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正(🐳)很快就(jiu)能吃光。 ”临期食(shi)品,指的是(shi)临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(🔡)联盟创始人邱喆介(jie)绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大(da)型商超通常拒收保质(🕐)期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(🔺)若销量不(🏏)佳,终端店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(ti),却摇身一变成为“香(🏂)(xiang)饽饽(👫)”。 在线下,临期生意经历了(le)超市“买一赠一(🍫)”的捆绑(bang)销售、大型(xing)商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现,再是好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商(📦)机开始(🎠)布局,天(🙉)猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从(👧)业多年的供货商毕(🔗)犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场(📬),后来又(you)开进居民区,顾(gu)客是单(dan)一的中(🌧)老年群体(ti)。 从好特卖开(kai)始,实体店尝(🕐)试搬到人(ren)流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。