大赦天下LIP属地:甘肃·嘉峪关 发布于28分钟前
“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附(fu)近的一家嗨(🚴)特(🤰)购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里(⚾)都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤(📌)货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(🌧)(fan)找，“这里这么便宜，临期(⭐)我也不在乎，反正很(hen)快就(jiu)能吃光。 ”临期食(🈷)(shi)品，指的是临近保质(🌋)期但仍(reng)在保(bao)质期之内(🚧)(nei)的(🌄)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(dao)，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(🌳)量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期(qi)市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香(✋)饽饽(🧥)”。 在线下，临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(👰)辟(🤮)的打折货架、临期折扣专卖店(dian)的遍地开(kai)花3个阶段。 在云端(duan)，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电(🦐)商(🛋)巨头发现商机开始布局，天(⏪)猫国际、拼多多已上(🛄)架自营的临期食品。 就实(💵)体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总(zong)结了消费人群的(📰)演变特征，“临期店铺(pu)发端于菜市(🏐)场，后来又开进居民区(🏥)，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝(🐖)试搬到人流量大的核心商圈、写(xie)字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
